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【水溶性とは】
水に溶けやすい物質のこと。
精油の物性は、脂溶性とされるが、水溶性の成分もごく微量含まれている。
水溶性の芳香成分の多くは、精油を蒸気蒸留法で抽出する際に得られる芳香蒸留水に溶け込んでいる。